HomeForums Profile Private MessageLoginRegister

* Login   * Register * FAQ    * Search
It is currently Jul 24, 2017 - 08:35 AM


All times are UTC - 8 hours




Post new topic Reply to topic  [ 1 post ] 
Author Message
PostPosted: Jul 14, 2017 - 01:39 AM 
Offline
~ Bé Thơ ~
~ Bé Thơ ~

Joined: Jul 10, 2017 - 11:24 PM
Posts: 4
Nhắc tới Hội An, người ta liên tưởng đến ngay khu vực đất vời nền văn hóa lâu đời mà trong số đó ẩm thực đóng một vai trò cực kì quan trọng. tới Hội An không chỉ để nghỉ ngơi, thư giãn mà còn để ăn uống. Vậy ở Hội An nên ăn gì? ngày nay VNTRIP xin giới thiệu tới bạn 5 món ăn không thể bỏ qua tại vùng đất xứ Quảng này nhé.
Xem thêm : ăn chơi gì ở hội an
Image
Ảnh ST

Cao lầu
ko ít người dân sống lâu năm ở phố cổ bảo Cao lầu có ở Hội An từ thế kỷ 17, trong thời điểm cảng Hội An mở cửa, cho phép nhiều thương nhân nước ngoài vào Hội An thông thương. có lẽ bởi vậy mà món cao lầu có ảnh hưởng rất nhiều từ ẩm thực của người Hoa cũng như cũng ảnh hưởng một ít từ món mì lạnh Udon của người Nhật. Cao lầu là một món phở khô, sợi màu vàng được chế biến từ gạo lúa thơm, sợi dai dai đi kèm với các nguyên vật liệu đặc sắc như mức giá cả sống, thịt nạc đùi được ram béo ngậy, mỡ heo, bánh tráng, rau thơm, nước tương, ớt xanh… Ẳn một lần là “đậm đà khó quên”. Mà ăn cao lầu phải đến Hội An vì món này theo người bản địa, để chế biến được món ăn này, nước tro ngâm gạo để làm cho sợi cao lầu phải lấy từ đảo Cù Lao Chàm, nước nấu phải lấy từ giếng nước khu vực Bá Lễ thì cao lầu mới là… cao lầu chính hiệu. chắc hẳn bởi vậy mà dù món ăn này đã được nhiều nơi “du nhập”, thế nhưng từng khi về tới Hội An, ko ít người vẫn gọi cho bản thân một tô cao lầu thơm ngon, ngậy mùi…

Mì Quảng
Cũng gần giống chẳng hạn như Cao lầu, là món ngon nổi giờ của khu vực đất Quảng Nam cũng như cực kỳ hay bị nhầm với Cao lầu tuy nhiên chỉ cần phải nếm thử một lần thôi, bạn sẽ thấy đây là hai món ăn khác biệt hoàn toàn. Mỳ Quảng thường hay được ăn cùng với tôm, thịt, trứng cút… toàn bộ đều ngấm gia vị thấm thía. khi ăn cũng ko thể thiếu bánh tráng nướng giòn cũng như rau ăn kèm nữa. Mỳ Quảng dễ ăn, hợp khẩu vị với không ít người mà đặc biệt, mặc dù cho nó được bày bán ở các nhà hàng cao cấp mức giá cả của nó vẫn cực kỳ bình dân.

Bánh mì Hội An
bất kỳ ai đi qua cũng không thể cưỡng lại được cái mùi hương quyến rũ của ổ bánh mì tươi cũng như những thứ được kẹp trong số đó. những chiếc bánh mì tươi sẽ đánh thức cả thị giác, khứu giác và vị giác của các bạn bằng màu vàng rộm ngon mắt của lớp vỏ bên ngoài, bằng mùi thơm sực của bột bánh mì tươi được nướng vừa chín tới. Nơi đây, người ta ăn bánh mì nhưn nước, chính nước sốt thịt tạo nên sự khác biệt so với bánh mỳ tại sài gòn hay Hà Nội. Cầm wheretoeatinha11trong tay chiếc bánh mì vẫn còn ấm, được kẹp bên trong là pate, chả lụa, thịt quay thái lát, ớt tươi, rau Trà Quế và một ít tương ớt, tất cả nguyên liệu nguyện vào nhau tạo một hương vị rất tuyệt.
Bánh xèo Hội An
ở phố cổ Hội An vào mùa lạnh thì bánh xèo là kiểu bánh thịnh hành nhất. Sự cuốn hút của món bánh này nhờ vào sự giòn tan của bột gạo, vị béo bùi của nước cốt dừa, mùi thơm của bột nghệ hòa quyện với những loại rau thơm cũng như phần nhân thật nhiều đạm với tôm, mực. Bánh xèo ngon nhất khi ăn nóng, làm đến đâu ăn tới đấy, không cần phải dùng đũa hay thì mà chỉ cần phải tay

Cơm gà Hội An
Cơm gà Hội An có những đặc trưng khác hẳn cơm gà tại nhiều nơi. Thịt gà được xé nhỏ rải lên đĩa cơm với những lát hành tây trắg chặt thành miếng bày ra dĩa riêng. Người Hội An thích trộn món ăn chính với các món ăn kèm vào ng nõn rắc muối tiêu lấm chấm, cũng như nước mạ trộn nhiều tim gan cật gà, rất quyến rũ, chứ khôncùng một tô, chén để sử dụng chứ ko nhấm nháp từng món thí dụ như kiểu ăn của người xứ Bắc.Cơm cũng được nấu bằng chính nước luộc gà, thế nên khi chín hạt cơm ngả màu vàng óng, có độ bóng mượt cực kỳ thu hút.Không chỉ thế, cơm gà Hội An còn được ăn kèm với các thứ gia vị lừng danh trong Nam, ngoài Bắc cả trăm năm nay như tương ớt Triều Phát, rau răm Trà Quế vốn chỉ có tại vùng đất này nên càng tạo được dấu ấn ẩm thực cực kỳ đặc trưng.
Xem thêm : www.vntrip.vn/cam-nang/du-lich-hoi-an-tim-ve-chua-cau-448


Top
 Profile  
 
Display posts from previous:  Sort by  
Post new topic Reply to topic  [ 1 post ] 

All times are UTC - 8 hours


Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest


You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum

Search for:
Jump to:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group