HomeForums Profile Private MessageLoginRegister

* Login   * Register * FAQ    * Search
It is currently Jul 24, 2017 - 08:41 AM


All times are UTC - 8 hours




Post new topic Reply to topic  [ 1 post ] 
Author Message
PostPosted: May 16, 2017 - 06:38 AM 
Offline
~ Bé Thơ ~
~ Bé Thơ ~

Joined: Nov 21, 2016 - 05:14 AM
Posts: 64
Hàng tháng, có không ít quan cafe được mở ra thế nhưng cũng có rất nhiều những quán đóng cửa, các lời rao bán, sang nhượng cửa hàng! Vậy tại sao nhiều người không thành công hay hoạt động lay lắt như vậy? sau đây là những nguyên do mà các chuyên gia trong ngành kinh doanh quán cafe đã tổng hợp lại.

mở quán theo trào lưu.

Đây là nguyên nhân chính khiến cửa hàng cà phê đóng cửa hay hoạt động lay lắt. không chỉ ở trong ngành coffee mà các ngành kinh doanh khác. bởi vì người chủ ko thực sự nắm rõ và đam mê. quyết định mở cửa hàng chỉ là bộc phát, theo ý những người khác, hoặc thấy người khác làm đc thì bản thân cũng làm theo, mà không có chuẩn bị kĩ lưỡng, cùng những kiến thức về ngành cà phê…

chọn vị trí không hợp lý.

vị trí cực kỳ quan trọng trong việc quyết định thành công của cà phê tình nhân ở hà nội, vì dù cửa hàng bạn có phục vụ tốt, coffee ngon tới đâu song vị trí ít đc để ý thì vẫn hết sức ít khách, trừ khi cửa hàng các bạn thật sự đặc biệt hơn những quán khác.

phục vụ kém, cafe ko ngon.

nếu bạn không chú ý tới thái độ phục vụ cũng như chất lượng cà phê ko tốt thì sẽ ko có khách hàng quen. KH chỉ tới 1 lần và sẽ không quay lại. Về phong cách phục vụ thì các quán hay quán ở miền nam chẳng hạn như Sài Gòn, Đà Nẵng làm vô cùng tốt, các tỉnh thành phía bắc nên học tập.

– Bên cạnh đó còn một vài nguyên nhân khác như: quán sơ sài, ít thức uống, để khách hàng đợi lâu, …

Vậy phải làm gì để thành công?

dưới đây là các nhân tố bắt buộc phải có lúc mở quán:

Niềm say mê.

nếu như không có say mê thì làm gì cũng qua loa, ko tập trung và vô cùng khó thành công. Để có thể làm chủ cửa hàng thì bạn phải biết đam mê kinh doanh và đam mê café.

chiến lược kinh doanh.

bạn cần phải lập những kế hoạch: thuê địa điểm và thiết kế quán, trang trí cửa hàng coffee, chiến lược tiêu dùng trong việc kinh doanh cửa hàng, chi phí trong vòng 3 tới 6 tháng sau khi bắt đầu hoạt động, chiến lược truyền bá quán, chiến lược níu chân khách hàng…

bảo đảm chất lượng cà phê.

các bạn cần phải tìm nguồn nhập café ngon, và học được bí quyết pha chế cafe.

xây dựng phong cách cho cửa hàng.

Ngoài phương pháp bày trí, thiết kế ko gian cửa hàng, bạn cần phải huấn luyện những nhân viên về bí quyết phục vụ để gây dựng phong cách cho cửa hàng của mình


Top
 Profile  
 
Display posts from previous:  Sort by  
Post new topic Reply to topic  [ 1 post ] 

All times are UTC - 8 hours


Who is online

Users browsing this forum: chonbinhyen_89 and 4 guests


You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum

Search for:
Jump to:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group